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【006】90年代厨娘6

【006】90年代厨娘6 (第1/2页)
  
  90年代大棚蔬菜,冰库什么的发展已经很成熟了,所以老百姓的餐桌上也多了很多不是季节的菜,当然,也不能称之为反季节,只不过储存方式多了,食物就很好的得到了保存。
  
  南瓜一般是秋尾巴的时候收获下来的,特别能放,而这些南瓜是最近才采购回来的,看起来还蛮新鲜的。
  
  “王大哥,咱们工地有不吃辣的吗?”
  
  王豪正在捯饬面盆里的面,听言抬头回应她一句:“有,但是不多,大部分都能吃点辣,”
  
  巩明霞看了眼坐在那儿手足无措的闺女,翻出来大蒜筐子,递给她一个干净的搪瓷盆。
  
  “笑笑乖哈,帮妈妈把蒜剥了好不好?一会儿要用到很多蒜。”
  
  一听有事情做了,还是自己会做的事儿,小丫头很高兴,连连点头。
  
  “好啊好啊,妈妈放心,这个我能做好。”
  
  给小朋友安排好了工作之后,就抱着南瓜去水池子那边开始刷洗,洗干净抱到案板上摆放好。
  
  之后开始洗鸡蛋,把鸡蛋拿到水管那边冲洗干净后,放到一个大的电饭煲里,用一个纱布装入各种大料、茶叶,茶叶是从柜子里翻出来的。
  
  水里面加盐、生抽老抽,之后盖上盖子按开始键,就开始煮鸡蛋了。
  
  因为茶叶蛋煮好之后还需要浸泡一定时间入味儿,所以她先将鸡蛋处理好,之后再去切菜。
  
  南瓜切块切丁的工作量不小,毕竟七八十个人的量呢,起码用了五个大南瓜,这种南瓜都在七八斤左右,切的时候感觉到硬度,想来还挺面甜的口感。
  
  大概二十分钟后,电饭锅里面的鸡蛋熟了,拿出勺子,一个一个的再敲碎,裂出纹路就可以关火入味儿了,鸡蛋不需要煮熟,因为后面还要焖,焖熟还要入味儿,不会显得煮太老。
  
  
  
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